9月3日，由上海市商務(wù)委員會(huì)、浦東新區(qū)政府，上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、美團(tuán)主辦的以“穿越周期”為主題的2024年餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)在上海召開。在此次大會(huì)上，憑借在市場規(guī)模、經(jīng)營效益、用戶口碑、品牌換新升級(jí)等方面的突出表現(xiàn)，牛蛙美食頭部品牌蛙來噠榮獲“年度領(lǐng)航品牌”獎(jiǎng)項(xiàng)。

2010年，蛙來噠在湖南長沙誕生，彼時(shí)的它還是街邊一家以牛蛙菜品為主打的普通湘菜餐廳。直到2015年，才專注于牛蛙單品，轉(zhuǎn)型成為牛蛙專門店。自品牌創(chuàng)立到現(xiàn)在，已有十四年的發(fā)展歷史，目前全國門店數(shù)已超500家，足跡遍及100多個(gè)城市，門店規(guī)模和市場占有率都遠(yuǎn)超其他同類品牌，蛙來噠儼然已成為牛蛙美食行業(yè)的領(lǐng)軍者。

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，每一周，有2.75億人在平臺(tái)上解決餐飲需求，他們?nèi)司蜷_美團(tuán)App的次數(shù)為7.34次。高頻需求入口讓美團(tuán)成為餐飲商家構(gòu)建品牌線上陣地的必然選擇。以蛙來達(dá)為例，早在2020年，品牌就在美團(tuán)平臺(tái)開啟了線上外賣服務(wù)，打造“堂食+外賣”的雙主場經(jīng)營模式，從而打破空間邊界，提升餐飲門店經(jīng)營效率。

同時(shí)蛙來噠通過美團(tuán)平臺(tái)線上提供優(yōu)惠券、團(tuán)購券等方式，吸引消費(fèi)者的注意力和興趣，有效激活用戶進(jìn)店消費(fèi)、購買等行為，進(jìn)而帶動(dòng)品牌市場份額的提升。

此外，蛙來噠也在不斷提高自身品牌實(shí)力和核心競爭力。菜品是一家餐廳的靈魂，好菜品才能讓餐廳與顧客產(chǎn)生黏性，帶來持續(xù)的客流與持續(xù)的消費(fèi)。蛙來噠始終堅(jiān)持聚焦牛蛙單品，并不斷圍繞消費(fèi)者的口味偏好和市場需求變化創(chuàng)新研發(fā)新的菜品，從各種味型的牛蛙鍋到美味的特色小吃再到高顏值甜品、飲品，持續(xù)豐富消費(fèi)者的就餐選擇。

在品牌煥新方面，蛙來噠積極洞察消費(fèi)者的審美需求和市場趨勢，不斷對(duì)門店形象、空間布局、服務(wù)等方面進(jìn)行升級(jí)與煥新，致力為消費(fèi)者創(chuàng)造更加舒適、優(yōu)質(zhì)的就餐體驗(yàn)。據(jù)了解，迄今為止，蛙來噠的門店經(jīng)歷了不下7次的迭代升級(jí)。

此次榮獲“年度領(lǐng)航品牌”，不僅彰顯了蛙來噠卓越的品牌影響力，也進(jìn)一步鞏固了其行業(yè)地位。展望未來，蛙來噠將不斷探索與創(chuàng)新，深耕牛蛙餐飲領(lǐng)域，并發(fā)揮頭部企業(yè)領(lǐng)軍作用，為牛蛙美食行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。