市場有風險,加盟需謹慎
據蛙來噠最新數據顯示,截至目前,蛙來噠全國門店總數已突破500家,成為牛蛙品類布局門店最多的餐飲品牌,并且仍繼續保持著穩健的拓展速度。
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據悉,自2010年創立品牌起,蛙來噠便深耕于牛蛙美食賽道,從最初的一家普通街邊湘菜餐廳,到轉型成為聚焦牛蛙單品的特色餐廳,再到如今遍布全國100多座城市,布局超過500家門店的知名牛蛙餐飲企業,蛙來噠一直保持著持續、良性增長的態勢。
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就在去年,蛙來噠還獲得弗若斯特沙利文“紫蘇牛蛙餐品中國首創者”、“2022年中國牛蛙餐飲連鎖企業規模第一”、“2022年中國牛蛙餐飲行業蛙鍋銷量第一”等多項市場地位認證。
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蛙來噠門店數量的突破性增長,與品牌堅持深化全國化發展的戰略密切相關。2015年,蛙來噠官宣開放加盟,并將總部從長沙搬到了深圳,正式開啟了自己的全國化征程,借助深圳的各種前沿資源穩固基本盤后,開始迅速向其他一、二線城市擴張,并下沉到三四線市場。
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九年的時間,蛙來噠成功進駐全國百余座城市,包括北京、上海、廣州、深圳等一線城市,更成為牛蛙品類市場上首位門店數量突破500家的餐飲品牌。
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門店拓張的同時,蛙來噠也在同步夯實供應鏈體系,以高效的供應鏈支撐門店與品牌的協同發展。
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據了解,早在2016年蛙來噠就開始率先試推牛蛙“三級檢測”模式,從塘頭捕撈到倉庫配送再到門店,所有檢測均由第三方權威機構重重把關,全程管控牛蛙食材的安全健康。同時還對牛蛙采用標簽化管理,逐步建立供應鏈溯源體系,保證每一批次的牛蛙都是經過嚴格檢測合格的產品。
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此外,蛙來噠在2018年開始自建養殖基地建設,2022年又聯合當地政府、養殖戶,在養殖專家的指導下,推動“稻蛙共生”的綠色養殖模式,推動解決養殖端水源保護、綠色生態等產業難題。
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據了解,目前蛙來噠牛蛙水產養殖基地面積超1000畝,主要集中在安徽、湖南、廣東等地。其高效的供應鏈管理體系,為蛙來噠的全國化布局提供了有力保障,也為蛙來噠進入“千店規?!钡於藞詫嵉幕A。
市場有風險,加盟需謹慎