疫情影響下，餐飲行業(yè)大洗牌。一些綜合能力不足的餐飲企業(yè)勢必會退出市場。連鎖的規(guī)模化發(fā)展是未來餐飲的大趨勢，餐飲行業(yè)也在向萬店時代大步的邁進。作為牛蛙品類美食頭牌的蛙來噠，也是走的連鎖經營的發(fā)展模式。

餐飲行業(yè)連鎖化的發(fā)展是未來的趨勢，而規(guī)?；陌l(fā)展離不開完善的供應鏈管理體系。蛙來噠從成立初，就開始建立屬于自己的供應鏈管理系統(tǒng)，在這些年的發(fā)展中，還在不斷的完善其中不足的地方，緊跟時代發(fā)展的步伐。

現在的餐飲行業(yè)的消費者，已經不單單是只關注吃好吃飽。而新生代的90甚至00后的消費者已經成為消費市場的主力軍。大家不再局限于自己下廚，在外用餐已經成為他們生活中的日常。因此更多的人開始對品牌有個很深的依賴。

品牌連鎖餐飲擁有穩(wěn)定的供應鏈，可以從食材的安全、菜品的口味、餐廳的運營管理都做到規(guī)?；?。還可以有效的降低運營成本、提高企業(yè)在餐飲市場的競爭力，是企業(yè)在連鎖經營發(fā)展道路上必不可少的一項核心管理體系。

蛙來噠通過完善穩(wěn)定的供應鏈管理，讓企業(yè)完成零到一的突破，再從一到百的裂變。僅僅只用了六年時間，蛙來噠已經在全國一百多個城市擁有了300多家門店。在品牌力的影響下，通過連鎖化的經營，讓蛙來噠聚焦的小品類牛蛙美食，風靡全國上下。也直接推動了牛蛙產業(yè)的快色發(fā)展。

特別是近兩年在疫情的影響下，加強供應鏈管理推動企業(yè)連鎖化發(fā)展的趨勢越來越明顯。在資本的助力下，未來的餐飲頭牌企業(yè)都將是以連鎖經營的形式發(fā)展。蛙來噠去年也獲得絕味旗下企業(yè)的投資。對供應鏈的管理也越來越重視，為企業(yè)今后的規(guī)?；l(fā)展提供有力的支撐。